Merhaba sevgili öğrencilerim, ben sizin Türkçe öğretmeniniz. Bugün size çok güzel bir metin okuyup, o metinle ilgili soruları beraber çözeceğiz. Hazır mısınız? Metni dikkatlice okuyalım, sonra soruları adım adım cevaplayalım. Unutmayın, okuduğumuzu iyi anlarsak, soruları da kolayca yanıtlarız.
***
1. Rize’de neden sınırlı sayıda sebze ve meyve yetiştirilmekteymiş?
Sevgili çocuklar, bu soruyu cevaplamak için metnin en başına, yani ilk cümlesine bakmamız gerekiyor. Orada Rize’deki tarım alanlarıyla ilgili bir bilgi verilmişti, hatırladınız mı?
Çözüm:
Metinde şöyle yazıyor: “Rize’de tarım alanlarının darlığı ve iklim koşulları nedeniyle sınırlı sayıda sebze ve meyve yetiştirilmektedir.” İşte cevabımız burada saklıymış.
Adım 1: Metnin ilk cümlesini dikkatlice okuyoruz.
Adım 2: Rize’de sebze ve meyve yetiştiriciliğinin neden sınırlı olduğunu belirten kısımları buluyoruz.
Sonuç:
Rize’de tarım alanlarının dar olması ve iklim koşullarının her sebze ve meyvenin yetişmesine uygun olmaması nedeniyle sınırlı sayıda sebze ve meyve yetiştirilmekteymiş.
2. Metinde hangi geleneksel tatlının tarifi verilmiş?
Bu soru da çok kolay! Metnin ortalarına doğru, “Aşağıda, yöre mutfağının başlıca tatlarından…” diye başlayan bir cümle vardı. İşte o cümlede tatlının adı geçiyor.
Çözüm:
Metinde şöyle deniyor: “Aşağıda, yöre mutfağının başlıca tatlarından pepeçuranın tarifi verilmiştir.” Gördünüz mü, tatlının adı hemen orada yazıyor.
Adım 1: Metinde “tarifi verilmiştir” ifadesinin geçtiği cümleyi buluyoruz.
Adım 2: Bu cümlenin içinde geçen tatlı adını tespit ediyoruz.
Sonuç:
Metinde, Rize yöresine ait geleneksel bir tatlı olan Pepeçura‘nın tarifi verilmiştir.
3. Tarifi verilen tatlının ana malzemesi neymiş? Bu malzemeye neler eklene-rek tatlı hazırlanırmış?
Şimdi Pepeçura’nın tarifine, yani “Malzemeler” kısmına bakma zamanı. Ana malzemeyi ve ona eklenen diğer şeyleri bulalım.
Çözüm:
Malzemeler kısmında ilk sırada “3 kilo siyah üzüm” yazıyor. Demek ki ana malzememiz üzüm. Peki, üzüme başka neler ekleniyormuş?
Malzemeler:
- 3 kilo siyah üzüm
- 1 su bardağı mısır unu
- Az bir miktar buğday unu
- Toz şeker
- Tuz
Adım 1: Metindeki “Malzemeler” başlığına bakıyoruz.
Adım 2: Malzeme listesindeki ilk ve en çok miktarda olan ürünü ana malzeme olarak belirliyoruz.
Adım 3: Ana malzemeden sonra listelenen diğer malzemeleri not alıyoruz.
Sonuç:
Tarifi verilen Pepeçura tatlısının ana malzemesi siyah üzümdür. Bu ana malzemeye mısır unu, buğday unu, toz şeker ve tuz eklenerek tatlı hazırlanırmış.
4. Tarifi verilen tatlı nasıl ikram edilir, ne yapılması önerilirmiş?
Bu sorunun cevabı da “Yapılışı” bölümünün sonunda gizli. Tatlı piştikten sonra nasıl servis edileceği ve daha lezzetli olması için ne yapılması gerektiği anlatılmış.
Çözüm:
Yapılışı bölümünün son kısmında şöyle yazıyor: “Sahanlara, taslara konulup soğuk olarak ikram edilir. Birkaç gün hatta daha fazla bekletilerek ikram edilmesi önerilir.”
Adım 1: Metindeki “Yapılışı” başlığına bakıyoruz.
Adım 2: Yapılış adımlarının son kısmında tatlının nasıl ikram edildiğini ve ne yapılması önerildiğini belirten cümleleri buluyoruz.
Sonuç:
Tarifi verilen Pepeçura tatlısı, sahanlara veya taslara konulup soğuk olarak ikram edilirmiş. Ayrıca, tadının daha da güzelleşmesi için birkaç gün hatta daha fazla bekletilerek ikram edilmesi önerilirmiş.
***
Aferin çocuklar! Gördünüz mü, metni dikkatle okuyunca bütün soruların cevabını bulmak ne kadar kolay oldu. Okumak ve okuduğumuzu anlamak çok önemli, unutmayın! Başka bir derste görüşmek üzere, kendinize iyi bakın!