Merhaba sevgili öğrencim! Bugün seninle çok önemli konular hakkında konuşacağız: sağlıklı beslenme ve yiyeceklerimizi nasıl güvenli hale getireceğimiz. Hazır mısın? Hadi başlayalım!
Önce ilk sorumuza bakalım:
1. Soru: Vücudumuzun vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılayan besinleri işaretleyiniz.
Çözüm:
Sevgili öğrencim, vücudumuzun güçlü ve sağlıklı olması için vitaminlere ve minerallere ihtiyacı vardır. Tıpkı bir arabanın benzine ihtiyacı olduğu gibi, bizim vücudumuzun da bu özel “yakıtlara” ihtiyacı var. Bu vitamin ve mineralleri genellikle taze sebzelerden, meyvelerden, süt ürünlerinden ve et gibi besinlerden alırız. Hadi resimdeki yiyeceklere tek tek bakalım:
- Elma: Elma çok faydalı bir meyvedir. İçinde bolca vitamin bulunur. Bu yüzden onu işaretlemeliyiz.
Sonuç: İşaretlenmeli - Balık: Balık, beynimizin gelişimi için çok önemli olan özel yağlar ve mineraller içerir. Kemiklerimizin güçlü olması için de faydalıdır. Bu yüzden onu da işaretliyoruz.
Sonuç: İşaretlenmeli - Yoğurt: Yoğurt, kemiklerimizi güçlendiren kalsiyum minerali açısından çok zengindir. Ayrıca bağırsaklarımız için de faydalı bakteriler içerir. O da işaretlenmeli!
Sonuç: İşaretlenmeli - Kiraz: Kiraz da tıpkı elma gibi bol vitaminli bir meyvedir. Mevsiminde bol bol yemek çok sağlıklıdır. İşaretleyelim!
Sonuç: İşaretlenmeli - Armut: Armut da diğer meyveler gibi vücudumuza vitamin ve enerji verir. Mutlaka işaretlemeliyiz.
Sonuç: İşaretlenmeli - Kek/Pasta: Kek veya pasta lezzetli olabilir ama içinde daha çok şeker ve un vardır. Vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri pek sağlamaz. Bu yüzden bunu işaretlemiyoruz.
Sonuç:İşaretlenmemeli - Portakal: Portakal, özellikle kış aylarında bizi hastalıklardan koruyan C vitamini deposudur. Kesinlikle işaretlemeliyiz!
Sonuç: İşaretlenmeli - Bisküvi: Bisküvi de kek gibi, daha çok enerji veren ama vitamin ve mineral açısından zayıf bir yiyecektir. Çok fazla yememeye dikkat etmeliyiz. Bu yüzden işaretlemiyoruz.
Sonuç:İşaretlenmemeli - Tavuk: Tavuk, vücudumuzun gelişmesi için gerekli olan proteinleri ve bazı mineralleri içerir. Sağlıklı bir besindir, bu yüzden işaretlemeliyiz.
Sonuç: İşaretlenmeli - Biber: Biber, rengarenk bir sebzedir ve içinde birçok farklı vitamin barındırır. Özellikle kırmızı biberde bol C vitamini vardır. İşaretliyoruz!
Sonuç: İşaretlenmeli - Havuç: Havuç, gözlerimiz için çok faydalı olan A vitamini açısından zengindir. Gözlerimizin iyi görmesi için havuç yemeyi unutma. İşaretleyelim!
Sonuç: İşaretlenmeli - Su: Su, hayatımızın vazgeçilmezidir. Vücudumuzun düzgün çalışması için suya ihtiyacımız var ama su, vitamin ve mineral sağlamaz. Onları taşımasına yardımcı olur. Soru bize vitamin ve mineral sağlayan besinleri sorduğu için suyu işaretlemiyoruz.
Sonuç:İşaretlenmemeli
Şimdi ikinci sorumuza geçelim:
2. Soru: Mikroplardan korunmak için pişirmek zorunda olduğumuz besinleri işaretleyiniz.
Çözüm:
Bazı yiyecekleri çiğ olarak yediğimizde içlerinde bulunan kötü mikroplar bizi hasta edebilir. Bu mikropları yok etmek için bu yiyecekleri ısıtmamız, yani pişirmemiz gerekir. Hadi resimdeki yiyeceklere bakalım, hangilerini pişirmemiz gerekiyor?
- Et: Resimde gördüğümüz et (bir tür kemikli et parçası), çiğ yenmez. İçindeki mikroplardan arınması ve sağlıklı olması için mutlaka güzelce pişirilmelidir.
Sonuç: İşaretlenmeli - Nohut: Nohut gibi baklagiller, kuru haldeyken yenmezler. Önce suda bekletilip sonra bolca pişirilerek yumuşatılması ve içindeki bazı zararlı maddelerin gitmesi gerekir.
Sonuç: İşaretlenmeli - Domates: Domatesi genellikle salatalarda veya yemeklerin yanında çiğ olarak yeriz. Pişirmek zorunda değiliz, çiğ de çok lezzetlidir ve faydalıdır.
Sonuç:İşaretlenmemeli - Çiğ Tavuk: Çiğ tavuk kesinlikle pişirilmeden yenmemelidir. İçinde bizi çok hasta edebilecek mikroplar bulunur. Bu yüzden tavuğu her zaman iyice pişirerek yemeliyiz.
Sonuç: İşaretlenmeli - Çiğ Balık: Balık da et gibi, genellikle pişirilerek tüketilir. Çiğ balıkta da mikroplar bulunabilir ve bizi hasta edebilir. Bu yüzden balığı da güzelce pişirmeliyiz.
Sonuç: İşaretlenmeli
Aferin sana! Gördün mü, ne kadar kolaymış? Hem sağlıklı beslenmeyi hem de yiyeceklerimizi güvenli hale getirmeyi öğrendik. Unutma, güçlü ve sağlıklı olmak için doğru besinleri seçmek ve onları doğru şekilde hazırlamak çok önemlidir. Gelecek derslerde görüşmek üzere!