Merhaba sevgili öğrencim! Bugün seninle İngilizce dersimizin “In the Kitchen” (Mutfakta) ünitesine ait, ağzımızı sulandıran bir okuma parçasını inceleyeceğiz. Konumuz hepimizin çok sevdiği Baklava! Hazırsan hemen başlayalım.
a) Guess and write the meaning of the words in bold. Then, check them in your dictionaries.
(Koyu yazılan kelimelerin anlamlarını tahmin et ve yaz. Sonra sözlüğünden kontrol et.)
Bu bölümde, diyalog içinde geçen koyu renkli kelimelerin ne anlama geldiğini bulmamız isteniyor. Metnin akışına bakarak bu kelimeleri senin için tek tek açıklayacağım.
1. dessert
- Anlamı: Tatlı
- Açıklama: Frank, Selin’e “What’s your favourite dessert?” (En sevdiğin tatlı nedir?) diye soruyor. Selin de “Baklava” cevabını veriyor. Yemeklerden sonra yenen şekerli yiyeceklere “dessert” diyoruz.
2. delicious
- Anlamı: Lezzetli / Nefis
- Açıklama: Frank, baklava için “It’s a really delicious Turkish dessert” (O gerçekten çok lezzetli bir Türk tatlısı) diyor. Tadı çok güzel olan yiyecekler için bu sıfatı kullanırız.
3. ingredient
- Anlamı: Malzeme / İçindekiler
- Açıklama: Frank, baklavanın neyden yapıldığını merak ederek “What are the ingredients?” (Malzemeleri nelerdir?) diye soruyor. Bir yemeği yapmak için gereken un, şeker, yağ gibi maddelerin tamamına denir.
4. flour
- Anlamı: Un
- Açıklama: Selin malzemeleri sayarken en başta “Flour” diyor. Hamur işlerinin en temel malzemesidir.
5. sprinkle
- Anlamı: Serpmek / Ekelemek
- Açıklama: Tarif kısmında Selin, “sprinkle the nut mixture on top” (fındık/ceviz karışımını üzerine serpiştir) diyor. Tuz, şeker veya fındık gibi taneli şeyleri elinle dağıtarak dökmek demektir.
6. syrup
- Anlamı: Şerbet / Şurup
- Açıklama: Baklavanın olmazsa olmazı! Selin, su, şeker ve limon suyu ile “syrup” hazırladığını söylüyor. Tatlıların üzerine dökülen şekerli suya denir.
b) Tick (✓) the ingredients mentioned in the dialogue and write them.
(Diyalogda bahsedilen malzemeleri işaretle (✓) ve isimlerini yaz.)
Şimdi dedektiflik yapma zamanı! Selin’in tarifinde geçen malzemeleri bulup resimlerle eşleştireceğiz. Önce Selin’in saydığı malzemelere metinden bakalım:
“Well… Flour, starch, nuts, sugar, water and butter.” (Pekala… Un, nişasta, kuruyemiş/ceviz, şeker, su ve tereyağı.)
Şimdi resimleri tek tek inceleyelim ve hangilerinin metinde geçtiğine karar verelim:
1. Resim: Ceviz (Nuts)
- Analiz: Resimde bir kase ceviz görüyoruz. Selin malzemelerde “nuts” (kuruyemiş/ceviz) ve tarifte “nut mixture” demişti.
- Sonuç: Bu malzemeyi işaretliyoruz. (✓) – Nuts
2. Resim: Yumurta (Eggs)
- Analiz: Resimde yumurtalar var. Ancak Selin’in saydığı listede (flour, starch, nuts, sugar, water, butter) yumurta geçmiyor.
- Sonuç: Bunu işaretlemiyoruz.
3. Resim: Un (Flour)
- Analiz: Resimde bir kase un ve yanında başak görüyoruz. Selin listesinde “Flour” kelimesini en başta söylemişti.
- Sonuç: Bu malzemeyi işaretliyoruz. (✓) – Flour
4. Resim: Peynir (Cheese)
- Analiz: Resimde beyaz peynir kalıpları görüyoruz. Baklavada peynir olmaz ve Selin’in listesinde de yok. Selin “butter” (tereyağı) dedi ama resimdeki görüntü daha çok peynire benziyor. Bu yüzden bunu seçmiyoruz.
- Sonuç: Bunu işaretlemiyoruz.
5. Resim: Şeker (Sugar)
- Analiz: Resimde küp şekerler ve toz şeker görüyoruz. Selin şerbeti yapmak için “sugar” kullanacağını söylemişti.
- Sonuç: Bu malzemeyi işaretliyoruz. (✓) – Sugar
Özetle İşaretlenmesi Gerekenler:
- 1. Resim (Nuts)
- 3. Resim (Flour)
- 5. Resim (Sugar)
Aferin! Kelimeleri öğrendin ve malzemeleri doğru tespit ettin. İngilizce tarifleri okurken bu kelimeler çok işine yarayacak. Bir sonraki derste görüşmek üzere!