Merhaba sevgili öğrencilerim! Bugün sizlerle birlikte çok eğlenceli bir fen bilimleri deneyi yapacağız. Hazırsanız, başlayalım!
Ünite 2: UYGULAYALIM
Yağlı Besinleri Bulalım
Aşağıdaki malzemeleri kullanarak etkinliğin basamaklarını uygulayınız. Değerlendirme bölümü- mündeki soruların yanıtlarını noktalı alana yazınız.
Amaç: Besinlerin yapısında bulunan yağı tespit etmek.
MALZEMELER
- Birkaç tane yer fıstığı
- 1 dilim havuç
- 1 dilim elma
- Birkaç tane pirinç
- Birkaç tane nohut
- Bir miktar kuru nane
- Birkaç tane ceviz
- Birkaç tane fındık
- 1 adet A4 kâğıdı
UYGULAMA BASAMAKLARI
- A4 kâğıdını sekiz eşit parçaya bölerek her bir parçaya malzeme listesindeki besinlerden birinin adını yazınız.
- Besini, adının yazılı olduğu bölüme sürtünüz.
- Bir süre bekledikten sonra kâğıdı ışığa tutarak gözlemleyiniz.
UYGULAMANI DEĞERLENDİR
1. Hangi besinler kâğıtta şeffaf bir iz bıraktı?
Bu sorunun cevabını deneyimizi yaptıktan sonra, kâğıtta yağ lekesi gibi görünen izleri inceleyerek vereceğiz. Genellikle yağlı besinler, kâğıtta saydam bir iz bırakır. Bu izler, besinin içerdiği yağın kâğıda işlemesiyle oluşur.
Çözüm:
Deney sonucunda, yer fıstığı, ceviz ve fındık gibi besinlerin kâğıtta şeffaf izler bırakması beklenir. Çünkü bu besinler yağ açısından zengindir.
2. Bazı besinlerin kâğıtta şeffaf iz bırakmasının nedeni nedir?
Sevgili çocuklar, bu sorunun cevabı da oldukça basit. Besinlerin içinde bulunan yağlar, kâğıtla temas ettiğinde kâğıdın lifleri arasına nüfuz eder. Yağ, kâğıdı daha geçirgen hale getirir. Işık, bu geçirgen kısımdan daha kolay geçtiği için biz de kâğıtta şeffaf bir leke görürüz. Yani, besinin yağlı olması, bu şeffaf izi bırakmasına sebep olur.
Çözüm:
Besinlerin yapısında bulunan yağlar, kâğıda işleyerek kâğıdın o bölgesini saydamlaştırır. Bu sayede ışık bu bölgeden daha kolay geçer ve şeffaf bir iz oluşur.
3. Gün içerisinde tükettiğiniz besinlerden yağ içerenleri yazınız.
Şimdi sıra sizde! Gün boyunca neler yiyip içtiğinizi düşünün. Acaba bu yiyeceklerden hangilerinde yağ olduğunu tahmin ediyorsunuz? Mesela, zeytinyağı, tereyağı gibi yağları doğrudan kullanmasak bile, bazı besinlerin içinde doğal olarak yağ bulunur. Örneğin, kuruyemişler, bazı et ve süt ürünleri gibi.
Çözüm:
Öğrencilerin kendi gün içinde tükettikleri besinlere göre cevap verecekleri bir sorudur. Örnek cevaplar şunlar olabilir:
- Zeytin
- Ceviz
- Fındık
- Peynir
- Yoğurt
- Ayçiçek yağı ile yapılmış yemekler
Umarım bu keyifli deneyi beğenmişsinizdir! Fen dersleri böyle eğlenceli ve öğretici olmaya devam edecek!
